Фабрика бортового питания "Домодедово Эр Сервис", входящая в Группу ИСТ ЛАЙН, стала победителем национальной премии "Золотой журавль" .

В ходе торжественной церемонии награждения, прошедшей в рамках IV Всероссийского конгресса рестораторов и руководителей предприятий питания, руководству фабрики бортового питания была вручена награда за победу в номинации "За внедрение новых технологий в организацию питания на транспорте".

Вручение премии - стало признанием специалистами в области общественного питания фабрики "Домодедово Эр Сервис" ведущим и наиболее современным предприятием России в области производства и организации питания на бортах воздушных судов и железнодорожном транспорте. Награда подтвердила высшую квалификацию персонала фабрики, и качество продукции "Домодедово Эр Сервис" не уступающее по качеству и ассортименту ведущим мировым борт-катерингам.

Премия "Золотой журавль" является формой признания и поощрения для людей и компаний, вносящих существенный вклад в практическое решение проблем развития ресторанного бизнеса, и чей опыт востребован и по достоинству оценен.

Премия ежегодно присуждается в различных номинациях рестораторам руководителям предприятий питания, а также управляющим ресторанов, шеф-поварам, барменам, поставщикам продукции для ресторанов.

Отбор кандидатов и определение лауреатов Премии осуществляется Российской общественной комиссией. В состав Комиссии, которая ежегодно создается по инициативе Фонда, входят известные рестораторы, руководители предприятий питания, деятели культуры и науки, представители СМИ, государственных органов, профессиональных общественных организаций и учреждений.

Руководство фонда "Лучшие рестораны ХХI века" впервые учредило премию в номинации "За внедрение новых технологий в организацию питания на транспорте". Определение лауреатов в данной номинации происходило среди ведущих предприятий, организующих питание на транспорте.

Благодаря реализованной Группой ИСТ ЛАЙН реконструкции, "Домодедово Эр Сервис" сегодня является одним из крупнейших предприятий России по выпуску бортового питания и обслуживает треть российских авиакомпаний. Производственная мощность фабрики - 32 000 рационов питания в сутки.

Специалистами фабрики разработаны и предоставляются пассажирам более 200 видов рационов питания для всех классов обслуживания: первого, бизнес и экономического класса. Мощности и ассортимент фабрики позволяют обеспечить высококачественным питанием более 100 авиарейсов в сутки, а также большое число пассажиров железнодорожного транспорта.

Современное оборудование, передовые технологии, высококвалифицированный персонал и постоянное совершенствование своей продукции, позволило "Домодедово Эр Сервис" стать одним из лучших предприятий-производителей бортпитания в России....