В связи с началом Великого поста фабрика бортового питания "Домодедово Эр Сервис" предложила всем клиентам фабрики новый ассортимент - "постное питание". Первыми заказчиками фабрики стали российские авиакомпании: "Красноярские авиалинии" и "Трансаэро". Ассортимент "постного питания" включает в себя только вегетарианскую пищу. Базовыми продуктами рационов этого питания являются свежие фрукты и овощи, зелень, грибы, рис, картофель и соки.

Самому главному и светлому христианскому празднику - Пасхе предшествует Великий пост, который из всех многодневных постов является самым продолжительным и строгим. Его называют Святой Четыредесятницей в память о сорока днях, которые Иисус Христос провел в посте и молитве в безжизненной пустыне, явив этим подвигом пример для всех людей. В этом году Великий пост длится с 23 февраля по 10 апреля. Во все дни Великого поста разрешается только растительная пища.

На этапе разработки ассортимента "постного питания" был проведен опрос пассажиров на предмет выявления потребности в таком питании. В результате опроса выяснилось, что около 10% россиян собираются поститься и хотели бы во время полета употреблять только вегетарианскую пищу.

Также "Домодедово Эр Сервис" традиционно разработала новые рационы питания "постного питания" для таких иностранных авиакомпаний, как Vietnam Airlines, British Airlines и Emirates....