В пермском международном аэропорту "Пермь" (Большое Савино) откроется бистро русской кухни "Матрешка". Сейчас идет набор команды бистро. Бистро "Матрешка" предлагает русскую кухню: супы, салаты, горячие блюда, закуски, бутерброды, выпечка. Акцент в меню сделан на картофеле с разными начинками, например, с оливье, с селедкой.

Бистро "Матрешка" входит в новосибирский ресторанный альянс DNK Food, который развивает заведения общественного питания в аэропортах страны и в Новосибирске. Сегодня работает два бистро: в аэропорту "Курумоч" в Самаре и в терминале С аэропорта "Толмачево" в Новосибирске.

В альянс DNK Food входят 17 ресторанных брендов и 40 ресторанов. В пермском аэропорту DNK Food управляет кофейней Cafetino, ресторанами Italiano, "Хамовники", баром "Волковская пивоварня".